vitamín C má byť najviac široko známy vitamín v týchto dňoch. To nie je prekvapujúce, pretože telo potrebuje vitamín C pre viac ako 300 funkcií. V skutočnosti, vitamín C bolo preukázané, že pomáhajú chrániť pred ochorením srdca, rakoviny a ďalších závažných ochorení. Bez vitamín C telo nebude môcť liečiť sám jeden. To je preto, že vitamín C je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu. Kedykoľvek človek má rez alebo zranenia, že je kolagén, ktorý pomáha opraviť poškodenie a bez dostatočného množstva vitamínu C by to bolo takmer nemožné. Kolagén má mnoho funkcií v tele, vrátane vedenia orgánov v mieste, a nebolo by možné to urobiť bez dostatočného c vitamin.The vitamín C je tiež antioxidant na tele a pomáha iných vitamínov a minerálnych látok, ktoré majú byť absorbované lepšie. Kyseliny listovej a železa, napríklad, je potrebné sa vitamín C s cieľom maximalizovať ich užitočnosť. Čím viac vitamínu C, že telo má, môže tým lepšia je jej obrana proti nachladnutiu a bežných ochorení a vitamín C nezabráni osobe chytať vírus, ale to pomôže urýchliť zotavenie process.There je vitamín C v takmer každej ovocia a zeleniny zeleniny, ale niektoré majú oveľa vyšší obsah vitamínu C ako ostatné. Brusnice a melóny majú vysoký obsah vitamínu C. V skutočnosti, tropické plody majú najvyššiu vitamín C množstvo všetkých druhov ovocia. Pálivej papriky patrí medzi najbohatších zdrojov na vitamín C, pokiaľ ide o zeleninu. Čím teplejšie korenie, tým vyššia je jeho vitamín C obsah. Bohužiaľ, vitamín C je rozpustný vo vode, takže veľa zeleniny stráca svoju účinnosť ako AC poskytovateľa vitamín, ak sa varí po dlhú dobu. Varenie v pare alebo rýchlej zamiešať vyprážanie zeleniny zaisťuje, že viac zo svojho obsahu vitamínu C je zachovaný. Odporúčaná denná suma vitamín C je ľahko získať z jesť päť porcií ovocia a zeleniny denne, pokiaľ sa konzumujú surové alebo varené quickly.C vitamínové doplnky sú veľmi užitočné zabezpečiť, aby ľudia získali dostatok vitamínu C. Avšak, s vyváženou stravou množstvo vitamínu C sa telo dostane pravdepodobne stačiť. Avšak, ak človek začne cítiť unavený alebo apatický potom ac vitamínový doplnok pomôže prekonať. Nehrozí nebezpečenstvo, že bude príliš veľa vitamínu C ako telo jednoducho vylučuje prebytok.