Keď si bol dieťa, kde uviazli pri jedálenskom stole, pretože ste mali problémy dokončením zeleninu? Jesť zeleninu. To bolo to, čo mama hovorievala, a to aj v prípade, že bol vehementne proti svojej vôli, veda dokazuje, že urobila správne rozhodnutie, pretože viac a viac výskum ukazuje, že zelenina zohrávajú kľúčovú úlohu v boji proti cancer.Scientists boli vedomí toho, pre niektoré čas, ktorý jej kapustovité zeleniny, ako je brokolica, karfiol a kapusta, môže pomôcť predísť rakovine prsníka druhou najčastejšou príčinou úmrtia u žien, ale jeho až teraz, že skutočne pozoroval mechanizmus, podľa ktorého sú účinné látky v týchto zelenine inhibovať proliferáciu buniek. UC Santa Barbara výskumník Olga Azarenka povedal, že kapusta, brokolica a karfiol obsahujú aktívnu zlúčeninu zvanú isothiocyanates, ktoré sú veril byť zodpovedný za rakovinu a preventívne antikarcinogénne aktivity v týchto vegetables.Among tri kapustovité zeleniny, brokolica a kel brokolica majú Bolo zistené, že obsahujú najvyššie množstvo isothiocyanates.Isothiocyanates práce tým, že inhibuje rast buniek rakoviny prsníka, čo vedie k bunkovej death.Other kapustovité zeleniny obsahujúcich isothiocyanates patrí chren, rukola, kel a watercress.Besides karcinómu prsníka u ženy, skoršie štúdie tiež zdôrazniť, ochranné výhody kapustovité zeleniny s inými typmi nádorov, vrátane: Vedci zistili, rakoviny močového mechúra, ktorý zvyšuje príjem kapustovité zeleniny znižuje riziko vzniku rakoviny močového mechúra u mužov. Muži s karcinómom pľúc s zistiteľné hladiny isothiocyanates v ich telách znížila riziko vzniku rakoviny pľúc ako 10 rokov o 36 percent. Rakovina prostaty Nedávna štúdia publikovaná v PLoS ONE (Public Library of Science) uvádza, že len niekoľko ďalších porcie brokolice každý týždeň mohol ochrániť muža pred rakovinou prostaty cancer.Fighting s CrunchAmong zeleniny kapustovité, brokolica obsahuje mimoriadne silný typ isothiokyanátem názvom sulforafan, ktorý dáva brokolica jeho špecifické vlastnosti potlačujúce rakovinové bujnenie. Vedci sa domnievajú, že účinné látky v brokolici majú schopnosť zapnúť génov, ktoré bránia rozvoju rakoviny a vypnúť ďalšie gény, ktoré pomáhajú šíreniu rakoviny, účinne doručovanie jeden-dva šidlo kombinácia ochranného action.According k John Hopkins University štúdiu, malý množstvo čerstvých klíčkov brokolice obsahuje toľko ochranu proti rakovine ako väčšie množstvo zrelé brokolica. Len 5 gramov (0,17 unce) ružičkového obsahujú koncentrácie zlúčeniny glucoraphanin (predchodca sulforafanu), ktorá sa rovná nachádza v 150 g (5,2 oz) zrelé broccoli.You môžu jesť surové klíčky a pridať ich do svojich šalátov okamžite predstaviť rakovinu chrániaci živín vo vašej strave. Ak sa vám nepáči chuť brokolice, môžete zažiť jeho úžasné výhody pomocou brokolica extraktu vymeniť opaľovací krém. Rovnaký John Hopkins University štúdia zistila, že brokolica extrakt, ktoré sa aplikujú lokálne, znižuje mieru začervenanie spôsobené ultrafialovým (UV) žiarenia expozície v priemere o 37 percent. Brokolica extrakt ľahko dostane vstrebáva priamo do kožných buniek, dodáva sulforafanu aktivovať maticu ochranných enzýmov, ktoré brániť kožu pred poškodením UV žiarením, na rozdiel od opaľovacieho krému, ktorý práve pohlcuje UV žiarenie. Jeho i rovnako účinné v ochrane proti UV žiareniu niekoľko dní potom, čo bola použitá, a to aj potom, čo bezo zvyšku z brokolice extraktu zostala na skin.Overall, jeho ťažké poraziť zdravotné výhody brokolica. Avšak, ak budete jesť príliš veľa tmavo zelenej zeleniny, ako je brokolica, môžete tlačiť zásaditosť hladiny v tele do neba, čo rozhodne nie je dobrý thing.Dr. Mercolas rada je počúvať svoje telo a zistiť, ktoré druhy zeleniny jedinečné telesný typ bude najlepšie reagovať.