Pravdepodobne ste už videli, že komerčné - ten, v ktorom matka smutne uvažuje hory cukru jej rodina spotrebuje denne. Jej deti ju na hromadu svoje obilie, potom občerstvenie na cukor-naložené zaobchádza zapiť nápojov kukuričný sirup na báze. Aj kávovej lyžičky alebo tak, že prach sa cez grapefruitu pridáva do nemerateľných hromady prázdnych calories.Then vidíme ju striasť tento znepokojujúci obraz. Scéna zmeny - jej rodina sa teší všetci ich obvyklých lahôdok, ale obávaný cukor nahradený značkové umelé sladidlo. Šťastná rodina vyžaruje dobrou health.The Pravdou je, že Američania konzumujú rafinovaných cukrov v úžasné množstvo, jeden odhad počíta, že priemerný Američan pády 135 libier cukru ročne. Pre rýchlu vizuálnu, to je 27 5 lb tašky kryštálov Domino na osobu, každý rok. Je zrejmé, že spoločnosti, ktoré uvádzajú na trh náhrady cukru majú záujem na hanobenie cukor. Ale je to naozaj tak zlé pre nás? Je cukor zodpovedné za súčasnú epidémiu obezity, a sme lepšie za sladidiel nahradzujúcich cukor? Ak chcete odpovedať na tieto otázky, musíme pochopiť, ako telo spracováva cukor. Cukry sú v tele hlavným zdrojom energie, a existujú v dvoch rôznych formách: - Jednoduché sacharidy, ako je stolný cukor, kukuričný sirup, med, melasa - dokonca aj čerstvé ovocie obsahujú jednoduché cukry. Na etiketách potravín, cukry sú často uvedené ako "-OSE" (glukóza, sacharóza, fruktóza, maltóza, glukóza atď), -. Komplexné sacharidy, ktoré sa nachádzajú v obilninách, celozrnných sacharidov a škrobovej vegetables.All sa metabolizuje na jednoduché cukry. Tie sú absorbované do krvného obehu, čím dôjde k uvoľneniu hormónu inzulínu. Inzulín pokyn naše bunky previesť cukry energy.The rozdielu medzi jednoduchými a komplexnými sacharidmi je, že jednoduché cukry sú absorbované rýchlo, čo spôsobuje kolísanie hladiny krvného cukru špice. Komplexné sacharidy trvať oveľa dlhšie trávenie, takže je ľahšie pre telo regulovať ich absorption.What sú zdravotné dôsledky príliš veľa cukru? Konzumácia rafinované cukry vo veľkom množstve spôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi, nasleduje rýchly pokles. Nakoniec môže tento cyklus narušiť funkciu slinivky brušnej, orgán, ktorý vylučuje inzulín. To je hlavným faktorom 2. typu diabetes.Foods s množstvom pridaného cukru, ako sú sušienky, koláče, mrazené dezerty, cukrovinky, malinovky a non-sýtených nealkoholických nápojov, majú vysoký obsah kalórií, ale ponúkajú málo výživy, tieto potraviny sú priamou príčinou obezity, čo často vedie k vzniku srdcových ochorení, rakoviny a diabetes.Refined cukru spôsobuje zápal mozgu, vyčerpáva tryptofán, spomaľuje funkciu štítnej žľazy, vyčerpáva testosterón u mužov a prispieva k inzulínovej rezistencie a dementia.Too veľa cukru je tiež príčinou vzniku zubného kazu , dutiny sú znepokojujúco časté u malých detí. Kým dutiny v mliečne zuby sa nemusí zdať ako úplná obavy, ak sa nelieči, môžu mať škodlivé dlhodobé následky, vrátane straty zubov, bolesť v dutine ústnej, abscesy a kozmetické issues.To ďalej veci skomplikovať, cukry, často sa objaví tam, kde sú najmenej očakávania. Okrem zrejmých vinníkov, ako sú cukríky a nealkoholických nápojov, cukry bežne číhajú v týchto potravín: - tzv "zdravé" obilniny, - biely chlieb, sušienky -, - údené mäso, - Balené prášky, - Korenie ako kečup, horčice a šalát dressings.If rafinovaný cukor predstavuje taký prenikavý zdravotné riziko, potom nie sme lepšie za použitia náhradiek cukru? Poskytujú sladkosť chceme bez všetkých kalórií. Veľa so zníženým obsahom kalórií darčeky sú vyrobené s umelými sladidlami, láka dieters a kalórie pulty sa táto takzvaná zdravšie alternative.Actually, umelé sladidlá majú vlastný dlhý zoznam zdravotných rizík. Náhrady cukru ako je aspartám, sukralóza a sacharín sú chemicky odvodené potravinárskych prídavných látok, ktoré obsahujú také látky, chutný ako bielidlo. Hoci vedci ešte nepoznajú plný rozsah škody, ktoré môže spôsobiť, štúdie súvisiace umelé sladidlá na rakovinu, poškodenie mozgu a genetickej mutácie. Nie tak celkom zdravá voľba! Ak to nie je dosť odradiť od náhradiek cukru, ktoré tieto látky preukázateľne zmeniť chémiu mozgu tak, že už spája sladkosť kalórií, čím sa podporí prejedaniu. V kombinácii s prirodzených metabolických odstrašujúci prvok, tieto látky skutočne prispievajú k hmotnosti gain.Since nie sú žiadne nutričné výhody prevažujú nad rizikami konzumácia náhradiek cukru, čo mám robiť? Kľúčové slovo je umiernenosť. Vyhnite sa jesť spracované potraviny a konzumovať sladké nápoje, najmä sóda, a obmedziť sladkosti. Použite jablkový kompót alebo torbinado cukru v pečených goods.As dlho, ako jete dostatok potravín, ktoré sú dobré pre vás, vrátane čerstvého ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a chudé bielkoviny, lyžicu cukru, tu a tam sa nebude spôsobovať vás žiadnu škodu.