Ako vypočítať množstvo tuku v potravinách

Tuk je nevyhnutnou súčasťou každej ľudskej stravy, ale príliš veľa môže vás na riziko obezity a kardiovaskulárnych ochorení. Podľa American Heart Association, mal by váš príjem tuku byť viac ako 25-35 percent vášho denného kalorického príjmu, s sedem percent alebo menej tukových kalórií pochádzajúcich z nasýtených tukov. Vedieť, ako vypočítať množstvo tuku v potrave je základným nástrojom pre rozvoj vedomej stravovacie návyky a udržať si zdravú váhu. Pokyny
1

Naučte sa čítať etikety výživy fakt. Pozrite sa na počet kalórií, tuku v jednej porcii. Číslo by malo byť v hornej časti, na pravej strane, alebo len nižší, než celkový počet kalórií v jednej porcii. Nájsť počtu celkového množstva tuku v gramoch na porciu a denné percentuálne hodnoty. Sumy jednotlivých typov tuku (nasýtené, trans-tuky a nenasýtené) sa rozčlenia nižšie celkového množstva tuku. Zoznámte sa s týmito číslami, a použiť ich získať všeobecnú predstavu o tom, koľko tuku a aké druhy tukov, sú v produkte.
2

jesť vonku, môžete odhadnúť tukových kalórií v jedle, tým, že je oboznámený s veľkosťou porcie a tuku z hlavných skupín potravín. Jedna porcia ovocia alebo zeleniny, približne o veľkosti tenisovej loptičky, je všeobecne nízky obsah kalórií a tuku. Vedieť, že čím vyšší je obsah vody (melón, kapusta, hlávkový šalát), tým nižšia je počet celkových kalórií a tukov. Jedna porcia od zrna skupiny, približne o veľkosti hokejového puku, je stredne nízkym obsahom tuku. Vedzte, že zatiaľ čo celé zrná majú o niečo viac tuku ako rafinovaných obilnín, ale tiež obsahujú vlákninu, ktorá vás udrží plný a všeobecne vám pomôže jesť menej. Jedna porcia bielkovín, približne o veľkosti balíčka hracích kariet sa môže pohybovať od nízkych k vysokým obsahom tuku. Vyberte si chudé mäso, ako je Turecko, biele mäso kuracie a chudé hovädzie mäso, cez tučným mäsám, ako je bravčové klobásy, párky v rožku a vyprážané ryby. Vyberte si potraviny, ktoré boli pečené, grilované, pare alebo varí jedlá s nižším obsahom tuku. Majte časti strednej a vyhnúť sa syrových omáčok a krémovej šalátové dresingy, ktoré môžu obsahovať takmer na plnú dennú dávku tuku v jednej porcii.
3

Vedzte, že bielkoviny a sacharidy majú štyri kalórie na gram porovnanie FAT je deväť kalórií na gram. Jedzte menej tuku, odstránenie prebytočné kalórie. Vyvarujte sa nasýtených tukov zdrojov, ako sú rastlinné oleje, syr a skrátenie, ktoré sú kalórie hustý a môže viesť k vysokej hladiny cholesterolu. Zvoľte nenasýtených tukov zdrojov, ako sú orechy a olivový olej, že jesť s mierou, môže zvýšiť dobrého cholesterolu a znižuje riziko srdcového infarktu.