Potraviny obsahujúce tuk

Potraviny obsahujúce tuky sú problémom pre každého, kto chce jesť zdravú stravu. Vedieť, ktoré tuky môžu pomôcť vaše srdcové funkcie a tie, ktoré môžu spôsobiť škodu. Rovnako dôležité ako to je byť si vedomý, ktoré potraviny jesť, je to rovnako dôležité vedieť, ako pripraviť jedlo v srdce zdravé spôsobom. Typy

Existujú štyri druhy tukov. Nasýtené tuky sa nachádzajú v živočíšnych produktov na báze a môže zvyšovať škodlivé (LDL) cholesterolu v krvi. Trans-tuky sú tuky, ktoré sa vytvrdzujú pri izbovej teplote. Trans-tuky slúžiť dvojaký pohroma pre naše telo, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu škodlivé, rovnako ako zníženie priaznivý (HDL) cholesterolu. Mononenasýtených a polynenasýtených tukov sú obaja považované za srdce zdravé tuky, pretože môžu zlepšiť vaše hladiny HDL a LDL znížiť úroveň. Zdravé tuky sú kvapalné pri izbovej teplote, podľa American Heart Association.
Nasýtených tukov

Potraviny obsahujúce nasýtené tuky sa skladajú z červeného mäsa, ako je hovädzie, bravčové a jahňacie mäso , vnútornosti a plnotučné mliečne potraviny, ako je maslo, zmrzlina a syry. Ostatné potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky obsahujú spracované mäso (Bologna, párky v rožku, salámy a klobásy), lahôdky predmety a vyprážaných jedál.
Trans-tuky

Potraviny obsahujúce čiastočne hydrogenovaný olej alebo tuk obsahujú trans-tuky. Trans-tuky sú obvykle nájdené v komerčne pripravené pečené tovaru podľa USDA a American Heart Association. To zahŕňa koláče, pečivo, sušienky, energetické tyčinky, pečivo, cereálie, croissanty boxoval, šišky a koláčiky. Ostatné potraviny obsahujúce známe pre trans-tuky sú vyprážané potraviny, rýchleho občerstvenia, pripravené koláčové chrást a spracovaných potravín.
Použitie týchto zdravých olejov

Potraviny obsahujúce srdce zdravé tuky obsahujú mononenasýtené a polynenasýtené tuky. Tieto tuky pochádzajú z rastlinnej báze zdrojov, ako sú slnečnice, repky, zeleniny, arašidový a olivového oleja. Extra panenský olivový olej je doporučený Mayo Clinic vďaka svojej vysokej antioxidačné hladiny LDL a silné znižovanie vlastnosťami.
Jesť tieto zdravé tuky

Ostatné potraviny s vysokým obsahom mononenasýtených a /alebo polynenasýtené tuky obsahujú určité semená a orechy. Mandle, vlašské orechy, pistácie, ľanové semienka a slnečnicové semená obsahujú veľké množstvo antioxidantov, uvádza Mayo Clinic a USDA. Pomocou matice namiesto mäsa alebo krutónmi na šalát. Veľkosť porcie je jeden dlaň plná.

Jedzte ryby ako zdroj bielkovín. Podľa USDA, studenovodné ryby obsahujú antioxidant bohatý na omega-3 mastné kyseliny (mononenasýtené tuky odroda), ktorý pomáha znižovať LDL a zároveň zvyšujú hladinu HDL. Losos, uvádza Mayo Clinic, je obzvlášť prospešné pre srdce. Ostatné studenovodné ryby patrí sleď, makrela, pstruh, sardinky a tuniaka. Veľkosť porcie je 3-unca, alebo veľkosť balíčka kariet.
Zdravé varenie metódy

srdce zdravé metódy varenia. Dokonca aj potraviny, ktoré obsahujú zdravé tuky nezdravé, bude, ak sa rozhodnete škodlivé metódy preparácie. Podľa American Heart Association, vyprážanie potraviny zvyšujú LDL. Zvoľte pare, grilovanie, pytliactvo a pečenie (bez veľkého množstva oleja) ako spôsob varenia. Ak stravovanie, Order items varené týmto spôsobom.
Čítanie etiketách potravín

Naučte sa pochopiť a rozlúštiť etikety potravín, aby bolo možné sledovať príjem potravín obsahujúcich tuky. Etikety sa rozobrať rôzne typy tukov spolu s ich obsahom. Uvedomte si, že aj 0,5 mg výpis trans-tukov možno pridať až rýchlo, uvádza Mayo Clinic.