Aké sú pohánkové krúpy?

Pohánka môže byť mätúce zložka. Hoci pšenica v mene, toto jedlo neobsahuje pšenicu alebo lepok, a to nie je technicky ani zrnko. Pohánka je semeno, ktoré je pripravené a slúžil ako zrnko. Krupica sa vzťahujú na popraskané jadro pohánky a môže byť zdravý prírastok do vašej stravy a zmeny tempa z obvyklej ryže alebo ovsené vločky. Znamená to, Spark nápad?
Výživa
krupica

Pohánka je možnou alternatívou pre tých, ktorí majú bezlepkovú diétu, pretože semená neobsahujú lepok. Pohánka obsahuje 4,2 g vlákniny a 4,8 g bielkovín na 1/4 šálky suchého pohánky. Táto časť obsahuje veľkosť 1,1 g tuku a 142 kalórií, čo je zdravá voľba pre tých, ktorí sledujú ich tuk alebo príjem kalórií. Niacín, kyselina listová, tiamín, riboflavín, železo a vápnik sú prítomné aj v pohánkovej krupice v malých, ale nie nevýznamné čiastky. Praženie pohánka krúpy nemení nutričný profil, ak maslo alebo olej sa používa pre pečienka krúpy.
Príprava

Pohánka krupica možno nájsť buď ako pečené (ďalej len ako "kaša") alebo nepražené (ďalej len "biele"). Obaja sú pripravené rovnakým spôsobom, ale pražená pohánka krúpy bude mať hlbší a intenzívnejšiu chuť. Toast biele pohánkovej krupice na panvici pred varením, ak budete chcieť rovnakú chuť ako kaša. Prineste dve šálky vody alebo vývar k varu, pridajte jednu šálku pražené alebo nepražené pohánkovej krupice, priklopíme pokrievkou a dusíme 15 až 20 minút, alebo kým pohánka absorboval všetku tekutinu. Zvýšte množstvo tekutiny a miešajte Pohánku počas varenia pre smetanovějším jedlo, podobne ako polenta alebo kaša.
Používa
krupica

pohánky môže zastupovať ryža pilafs alebo ovsené vločky v raňajkových cereálií. Príprava pohánky s dvoma dielmi vody nahradiť našuchorený ryže v receptoch. Grind pohánky v korení mlynčeku alebo mlynček na kávu, aby múka, ktoré môžu byť pridané do palacinky alebo chleba pre ďalšie orechovou chuťou a extra výživu. Pohánkovej múky nemožno použiť, aby sa kvasinky na báze chleba, ale preto, že chlieb cesto nebude mať silu držať zmŕtvychvstalého štruktúru. Múka z pohánky je tiež používaný robiť japonské rezance soba.
Skladovanie

Store pohánkovej krupice v nepriehľadnom obale, aby sa svetla a vzduchu, ktoré by mohli znehodnotiť pohánka krupica. Pohánkové krúpy by mali byť ponechané bezo zmeny až do okamihu byť krajiny do múky, ale ak budete brúsiť krupica dopredu, držať múku skla, vzduchotesné nádoby v chladničke, aby to čerstvé.