Aké sú výhody zdravého stravovania Jamy?

Výhody stravu, ktorá obsahuje ovocie, zeleniny a potravín s nízkym obsahom tuku, sú obrovské. Jamy sú základnou potravinou pre viac ako 100 miliónov ľudí v subtropických oblastiach sveta, ale zvyčajne jeden až v priebehu prázdnin na Západe. Kandizované sladké zemiaky sú spoločné dovolenku jedlo. Jamy sú často zamieňané s sladké zemiaky, sladké zemiaky, ale sú zvyčajne väčšie a menej sladké. Jamy sú vynikajúci doplnok k vyváženej strave. Nutričné ​​informácie
Jamy

sú jedným z najviac nutričné ​​všetkých hľúz. Sú výborným zdrojom vitamínov B1, B6 a vitamín C. Jamy obsahujú mangán, draslík, fosfor a zdravé sacharidy a sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a majú vysoký obsah bielkovín. Sladké zemiaky majú sladkú chuť a je prirodzeným zdrojom cukru, ale majú nízky glykemický index, čo je miera vplyvu sacharidov na hladiny cukru v krvi. Podľa webovej stránky NutritionData, denný cieľ glykemickej zaťaženie je 100 alebo menej. Varené sladké zemiaky majú glykemický zaťaženie iba 16 rokov. Veľkosť porcie 100 g (3,5 oz) z jamov obsahuje 27,6 g sacharidov, 3,9 g vlákniny a 116 kalórií.
Znížené riziko rakoviny
fotografie

American Cancer Society odporúča potraviny bohaté na karotenoidy a lykopénu, ako sladké zemiaky, môžu znížiť ženské riziko vzniku rakoviny vaječníkov. V článku "Niektoré potraviny môžu znížiť riziko rakoviny vaječníkov," American Cancer Society sa opiera o štúdie Dr Daniela W. Cramer a ďalšie hlásené v "International Journal of Cancer:" v roku 2001. Do štúdie bolo zapojených 549 žien s rakovinou vaječníkov a 516 žien, ktorí nemali rakovinu. Vedci sa pýtal ženy o svojich stravovacích návykoch a zistil, že tí, ktorí boli rakovina zadarmo jedli viac surovej mrkvy a paradajkovou omáčkou (potraviny bohaté na karotenoidy a lykopén), ako tí, ktorí mali rakovinu. Dr Cramer zistili, že ženy, ktoré konzumovali dva alebo viac porcií paradajkovej omáčke za týždeň mal 40 percent zníženie rizika rakoviny v porovnaní s tými, ktorí konzumovali menej. Ženy, ktoré jedli 20 alebo viac tyčiniek surovej mrkvy každý týždeň znížili svoje riziko rakoviny vaječníkov o 54 percent. American Cancer Society nedrží jednu z jamov ako obzvlášť účinné v prevencii rakoviny, ale zoznamy Jamy medzi viac potravín, ktoré sú bohaté na karotenoidy a lykopénu, myšlienka byť živiny, ktoré pomáhajú telu bojovať proti účinkom karcinogénnych oxidanty.

Ďalšie priaznivé účinky

Jamy obsahujú fytoestrogén (rastlina hormón) diosgenín, ktoré by mohli pomôcť pri syntéze estrogénu a progesterónu. Diosgenin bola jedna zo zložiek v prvých antikoncepčných piluliek používajú ženy v roku 1960. Rastlinné tipy, listy a sušené tipy z yamov, najmä divoké sladké zemiaky, boli široko používané ako bylinný doplnok na zmiernenie príznakov menštruácie a menopauzy. Článok z University of Maryland Medical Center článku, "Wild Yam," overí, že hormón rastliny diosgenín môžu byť prevedené na progesterón chemickou syntézou, ale diosgenín nespráva ako chemicky estrogén. Štúdie na zvieratách ukazujú, že reaguje s estradiolu v tele, a bol použitý v hormonálnej substitučnej terapii u žien. Podľa autora Univerzity Maryland článku, Steven D. Ehrlich, NMD, nie je tam žiadny vedecký dôkaz na podporu tvrdenia, že diosgenín v jamov je účinná liečba príznakov menopauzy. Tam je nesúhlas medzi tými, v lekárskej komunite, a tie v oblasti výživy a bylinkár komunity, či existuje nejaký prínos pre užívanie bylinných doplnkov obsahujúcich divokej yam na zmiernenie príznakov spojených s menštruáciou a taktiež s menopauzou.