Aké sú príčiny oxidácia kyseliny askorbovej?

Kyselina askorbová, bežne známy ako vitamín C, je nevyhnutné živiny v ľudskom tele, a možno ich nájsť v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Kyselina askorbová sa používa v pleťovej vody na koži, mydlá a gély na vlasy. Avšak, kyselina askorbová, je tiež pravdepodobné, že oxidácia, čo spôsobí, že transformácia na kyselinu dehydroaskorbovú - čo je potrebné k telu, a môžu byť užitočné pre kožu, vlasy a oči. Čo je oxidácia?

Klinec hrdza alebo jablko hnedne, že sa prechádza oxidáciou. Keď kyselina askorbová oxiduje sa premení kyselinu dehydroaskorbovú. Proces oxidácie vyžaduje aspoň dva prvky, ale nemusí nutne znamenať kyslík. Oxidácia je proces dvoch chemických látok alebo látok, ovplyvňujúcich, kde jedna z látok stráca aspoň jeden elektrón. Elektrónové straty zmení vzhľad alebo vlastnosti oxidovaného materiálu.
Kyselina askorbová Oxidácia

Kyselina askorbová podlieha oxidácii, pokiaľ to ovplyvňuje buď hexachloroiridate alebo hexabromoiridate. Tieto chemikálie potom buď interakciu s kyselinou askorbovou samostatne alebo spoločne v procese, ktorý odstráni elektróny a menia hodnoty kyseliny askorbovej tak, že stratí dve molekuly vodíka a zmeny od C6H8O6 na C6H6O6. Kyselina askorbová sa oxiduje často v ľudskom tele, a tieto chemikálie sú prevládajúce v čreve a možno ich nájsť v mnohých bežných potravinách. Kým oxidácie kyseliny askorbovej sa deje v tele, ale tiež sa stane počas kvasenia ovocia a zeleniny, ako sú jablká
Použitie oxidované
kyseliny askorbovej

Vzhľadom k tomu,. vitamín C je rozpustný vo vode, sa stáva zmiešané so slinami a iných tekutín v ľudskom úst a čriev. Je tu, že sa najprv začne oxidácii na kyselinu dehydroaskorbovú, ktoré sa rozkladajú ľahšie po celom tele. Kyseliny dehydroaskorbovej vstupuje do krvného riečišťa cez glukózy dopravcov a je používaný odbúrava a zníženie glukózy do potrebných vitamínov pre telo.
Dezoxidace

Vzhľadom k tomu, oxidácie kyseliny askorbovej je jednoduchý proces, je to tiež veľmi ľahko zvrátiť interakcie s chemickými látkami (glutatión a iné tioly), ktoré sa bežne vyskytujú v glukózy. Telo potom ukladá odkysličená vitamín C v cievach a rôznych kvapalín, kým nie sú odstránené z tela prirodzenými príčinami.