Ako zmäkčiť Kombu

Kombu je tmavo hnedá alebo sivá morskej zeleniny, často odvolával sa na ako riasy. Kombu zvyčajne prichádza v čerstvé alebo sušené pásy a plechy, hoci to je tiež dostupný v oholené, ocot, korenené kúsky alebo nakladané verzií. To je často vystupoval v japonskej kuchyni, nájsť v zdravej výživy a ázijské obchody s potravinami. Kombu sa používa na chuti a naklepeme potravín, ako sú fazuľa a ryža pokrmy, a obsahuje vysoký obsah kyselinu glutámovú, prírodná forma glutamanu sodného. Zmäkčenie Toto more vegetarián použiť v najrôznejších polievok, omáčok a dusených pokrmov. Pridať túto môj recept Box.
, čo budete potrebovať
odmerka
Pot
Miešacia lyžica
Cedidlo misa
Nožnice
Zobraziť ďalšie inštrukcie foto 1

Odobrať toľko prúžkov, ako chcete použiť z potravinárskeho balíčkom a spustite každý pásik pod teplou vodou. Tým dôjde k odstráneniu zvyškov prášku darček na suchej kombu.
2

tepla 6 šálok vody na každú uncu kombu používané v hrnci, kým bubliniek. Umiestnite prúžky potu. Zníženie alebo prerušenia niektorej z pásov od seba, aby sa zmestili do hrnca správne. Nechajte kombu k varu a zmäknúť po dobu 20-30 minút. Občas zamiešajte podľa potreby, aby sa zabránilo chalúh prilepenie na dno hrnca.
3

Vypustite kombu v sitku. Umiestnite misku pod sitku prípade potreby chytiť kombu-ochutené vody, ktoré môžete použiť ako výživná polievka skladom. Rozsekať na kombu a pridajte ho do svojho receptu.