Ako sa obliekať Salmon

maslový napriek tomu sladká chuť čerstvého lososa je neporovnateľná mrazeného alebo kupovaný rýb. Či už ste chytili sami, alebo dostal pozorný darček, celý losos je chutné jedlo. Však majú čistiť ryby, než budete môcť jesť. Filetovanie alebo obliekania rybu znamená, že odstrániť vnútro ryby tak, že sú ponechané niektoré kosti a mäso. Akonáhle budete hotoví, je čas variť a žrádlo dole! Pridať túto môj recept Box.
, čo budete potrebovať
Filet nôž | smetiaku
Zobraziť ďalšie inštrukcie
1

Položte rybu na jeho strane. Vložte nôž len v prednej časti otvoru, alebo konečníka, rýb. Nepoužívajte rez do otvoru, pretože poškodenie čreva môže uvoľniť baktérie, ktoré môžu poškodiť ryby.
2

Cut plytko pozdĺž stredu rýb, pohybujúce sa od tesne pred otvoru smerom k hlave. Buďte opatrní a vyhnúť sa rezanie priamo do čriev. Zastavte rezanie, keď sa dostanete na miesto, kde sa obe žiabrové kryty stretnúť na základni hlavy.
3

Prezentácia nôž hore a dole, znížiť, kým sa nedostanete na chrbticu. Zastavte rezanie keď sa dostanete za prsné plutiev. Mäso na tejto strane rýb by mal byť teraz odpúta od tela.
4

rybu otočte a robiť rovnaké rezy ste v minulom kroku. Šéf rýb by mal teraz byť pripojený iba k chrbtici.
5

Miesto ryby na brucho a prerezané cez chrbticu pri hlave. Hlava je teraz iba pripevnený na mieste, kde je črevo pripojený k otvoru. Môžete vytiahnuť alebo krájať tejto oblasti.
6

Odstráňte iba zvyšné varhany, obličiek, z telovej dutiny. Rez pozdĺž obličiek a vyberte ťahom alebo škrabkou na to.
7

Odstráňte rôzne rebrá z tela tým, že drží rybu za chvost a posunutím nôž dole.

8

Položte rybu na bok a strihu po celej dĺžke chrbtice tak, aby telo dutina je vo dvoch dlhých kusov. Teraz máte dve veľké filety. Môžete si opakujte túto akciu na oboch stranách pre menšie filety.
9

Odstrániť rebrá vložením špičku noža do mäsa tesne pod prvého rebra. Píla jemne, s nožom pod uhlom, aby sa zabránilo delenie príliš hlboko do mäsa. Mali by ste mať malú klapku obsahujúce membránu, rebrá a veľmi malé množstvo mäsa, keď ste hotoví.
10

Položte ryby na ľade alebo v chladničke, akonáhle je to možné.