Kultúrne vplyvy na sneme

My všetci máme dušu jedlo: to obľúbené jedlo vyrobený mama alebo zvláštne, že jedlo, ktoré sa podáva len pri zvláštnych príležitostiach. Často je to jedlo, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Ide o súčasť nášho kultúrneho dedičstva v bite-sized kúsky. Ale viac než len tradície, kultúrne vplyvy na diéte vplyv na zdravie a dlhovekosť. Domorodé Potraviny

Čoskoro ľudia jedli, čo sa im podarilo nájsť alebo rast okolo nich. Rôzne časti sveta majú rôzne prírodné zdroje. Dokonca aj celé krajiny majú odlišné stravovacie návyky, založené na rôznych miestach. Napríklad ľudia žijúci v pobrežných oblastiach Číny jesť stravu s vysokým obsahom rýb, zatiaľ čo severné mestá majú väčšiu hydinu, hovädzie a bravčové mäso.
Podnebie

Podnebie oblasti do značnej miery určuje typ potravín kultúry jej. Tropické oblasti majú čerstvého ovocia a zeleniny sú k dispozícii pre väčšinu z roku, zatiaľ čo ľudia žijúci ďalej na sever, tradične spoliehajú na potraviny, ktoré sa zachovali. Ryby a mäso môže byť údený. Ovocie možno sušiť. Tiež teplo zohráva úlohu v pikantnosťou potravín. Čím teplejšie je teplota, tým väčšia je pravdepodobnosť potravinu korenené. Korenie spôsobiť, že telo potem, pomáha cítiť sa v pohode bistro a uvoľnené po jedle.
Migrácia

ľudia pohyboval po celom svete, oni priniesli ich potravinové preferencie s nimi. Už v stredoveku ľudia priniesli koreniny, ovocné a zeleninové osivá kedy sa presťahovali z jednej časti sveta do druhej. Často novej potraviny boli začlenené do pôvodnej stravy. Dobrým príkladom je použitie paradajok na taliansku kuchyňu. Paradajka je ovocie z Nového sveta priviezol do Európy časnými prieskumníkov.
Imigrácia

skupiny ľudí sa prisťahovali do iných krajín, niektoré skupiny držal ich kultúrnu stravovacie návyky, ale iní nie. To je stále predmetom výskumu dnes. Napríklad americká asociácia srdce študoval hispánsky populácie. Tí, ktorí nedávno prišli do Spojených štátov často udržal svoje tradičné stravovacie návyky a konzumovali stravu bohatú na fazuľa a zeleniny. Ale tí, ktorí sa považovali za Hispánci American boli ďaleko častejšie jesť vysoko spracovaných potravín.
Náboženstvo

Náboženstvo tiež hrá úlohu v stravovacích možností. Judaizmus, katolicizmus, hinduizmus a islam majú prísne požiadavky na stravu. Niektoré z nich sú sezónne, zatiaľ čo iní sú použiteľné celoročne. Obmedzením niektoré potraviny, tieto náboženské skupiny pomohli udržať ich členovia kultúrnej identity v rýchlo sa meniacom svete.