Chlorid vápenatý je zdravé potraviny?

Chlorid vápenatý (CaCl2) je kuchynská soľ, ktorá sa používa ako potravinárske prídavné látky spevňujúce činidlo. Zatiaľ čo tam sú niektoré menšie zdravotné riziká spojené s látkou, to bolo všeobecne považované za bezpečné pre potraviny a liečivá Spojených štátov. Bolo vyrobené v rôznych formách pre viac než 100 rokov. Odhadovaný príjem

Podľa bezpečnosti výrobkov vyhlásenie vydané Dow Chemical, spoločnosť, ktorá vyrába niekoľko spotrebné produkty obsahujúce chlorid vápenatý, priemerná osoba prijme medzi 160 a 345 mg látky na deň, ako doplnkové látky v potravinách. Podľa FDA, by táto suma nemala mať negatívny vplyv na zdravie.
Možných rizík pre zdravie

Kým riziká sú minimálne, pokiaľ ide o požívanie chlorid vápenatý ako potravinárske prídavné látky, Dow publikácia uvádza požitia koncentrovaných alebo čistý produktov Chlorid vápenatý je iný príbeh. Vredy alebo gastrointestinálne podráždenie môže dôjsť požitím látky, a to by malo byť avoided.According na FDA s preskúmaním chloridu vápenatého, žiadny dôkaz navrhne dôvodné podozrenie, že nebezpečenstvo pre verejnosť, ak je použitý na súčasnej úrovni ako prídavné látky v potravinách .
Iná nebezpečnosť

kože a očí môže dôjsť k vystaveniu chloridu vápenatého a môže dokonca spôsobiť popáleniny, podľa Dow. Kým pary sú nepravdepodobné, lebo z fyzikálnych vlastností látky, je možné, že prach alebo hmly z chloridu vápenatého môže spôsobiť podráždenie horných dýchacích ciest.
Genetické testovanie
< p> Chlorid vápenatý je prejsť celou škálou bezpečnostných testov v priebehu rokov, vrátane genetického testovania toxicity. Štúdie boli všetky negatívne, vrátane testov bakteriálnych mutácií u cicavcov testu chromozómovej odchýlky. Tieto štúdie ukazujú, že chlorid vápenatý nebola pozorovaná spôsobiť alebo zvýšiť mutácie.
Ostatné Používa

chlorid vápenatý sa používa v rôznych spotrebiteľských výrobkoch mimo potravinársky priemysel . To je často nájdený v odmrazovacie prostriedky, ako sú posypovej soli a soľanky chodníka. To je tiež používané v čistení odpadových vôd, zrenie betónu, chladiace soľanky a plynu a ropných vrtoch.