Aké potraviny obsahujú zdravé tuky?

"Zdravé tuky" všeobecne sa odkazuje na mononenasýtené tuky a polynenasýtených tukov. Niektoré z najzdravších tukov sú nenasýtené tuky, ktoré obsahujú esenciálne mastné kyseliny, EFA. Existujú dva typy esenciálnych mastných kyselín, omega-3 a omega-6, ale zo Západu, najmä Američanov, majú tendenciu konzumovať príliš veľa omega-6 tuky, ktoré pochádzajú z červeného mäsa, hydiny a mliečnych výrobkov. Pre udržanie zdravej diétne rovnováhu, mal by kupujúci vedieť, ktoré potraviny poskytujú omega-3 mastné kyseliny a ktoré poskytujú mononenasýtené tuky. Seafood

Morské ryby sú vynikajúcim zdrojom omega-3. Všetky ryby obsahujú omega-3, ale sú oveľa viac koncentrované na tučnejšie ryby. Sardiniek a ančovičiek sú jedným slizký, slané možnosť, ale rozhodne nie je jediný. Milovníci lososa, tuniaka tuniak, makrela, halibut, sleď a iné studenovodné ryby budú taktiež ťažiť z kardio-ochrannej odmeny týchto esenciálnych mastných kyselín. Kôrovce, ako kraby, mäkkýše a krevety, tiež omega-3.
Zelenina

Mnoho fazuľa a listovej zeleniny sú sklady omega-3. Medzi fazuľa, obličky, pinto, mungo a sójové bôby obsahujú niektoré z najvyšších množstvo omega-3. Pokiaľ ide o listovej zeleniny, tam je špenát, čínska kapusta (bok choy), purslane, kaleráb a pór. Ale to nie je všetko. Brokolica, karfiol a zimné squash všetky obsahujú vysoké množstvo omega-3.
Oleje

Niektoré oleje poskytujú omega-3. Rastlinné oleje: sójový, kukurica a bavlníkový olej praskla týchto esenciálnych mastných kyselín, takže sa ľanové semienko, tekvicové semienko a olej z vlašských orechov. Vezmite na vedomie, však, pretože ich nízkou sýtosťou farieb, budú tieto oleje žltnúť, ak nie sú uložené správne.
Orechy a semená

vlašské orechy, píniové oriešky, mandle, ľanové semienko a tekvicové semienka sú bohaté na omega-3 mastných kyselín. Ich omega-3 mastné kyseliny boj vysoký krvný tlak s rovnakou účinnosťou ako mäsové zdrojov.
Ovocie

Nie je veľa ovocia zdroj omega-3, ale niektoré áno. Jednou možnosťou je papája,. Ďalšia je melón
Enhanced Potraviny

Pretože mnohí ľudia zo Západu majú omega-3-deficitom diéty, rad potravinárskych firiem zvýšiť svoje výrobky. Tieto potraviny obsahujú niektoré rozšírené vajcia, pečivo, jogurty a mäso. V roku 2002, predaj omega-3 zdokonalených výrobkov predstavovali 100 miliónov, ale v roku 2006 toto číslo dosiahlo 2000000000 dolárov. (Dlhodobé zdravotné účinky omega-3-rozšírené potravín je neznáma.)
Mononenasýtené mastné kyseliny

mononenasýtené tuky pochádzajú z mnohých rovnakých potraviny s omega- 3 mastné kyseliny. Bohaté zdroje mononenasýtené tuky obsahujú množstvo rastlinných olejov, najmä olivový olej, ovocie, ako je avokádo, olivy, orechy, a ako arašidy, lieskové orechy, pekanové orechy.