Správny spôsob, ako jesť a celým telom homára

varené alebo dusené homáre sú vítaným doplnkom k letným get-spoločne, alebo jedlo. Tieto veľké kôrovce priemerne o 1 1/2 stôp na dĺžku a asi jedno-dvalibra, ale tie väčšie sú spravidla 3 až 4 stôp a asi osem až 10 libier. Lobster je celé telo je pokrytá tvrdým exoskeleton, ktorý musí byť popraskané otvorená, aby sa dostať do mäsa vo vnútri. Najlepšie mäso vnútri homára sa nachádza v chvosta a pazúry, ale sú tu aj malé sústa, ktoré možno nájsť po celom homára tela. Pridať túto môj recept Box.
to, čo budete potrebovať nožnice
Lobster cracker
Kontajner
Metal vybrať
Bowl
Maslo
Zobraziť ďalšie inštrukcie foto 1

Skontrolujte homára v pare alebo vode, kým je plne varené a shell otočí jasne červená, zvyčajne medzi 12 až 25 minúta, v závislosti na veľkosti homára.
2

Držte homára trup v jednej ruke a krútenie jeden z čeľustí z dolnej časti tela. Opakujte tento postup pre druhú pazúr. Jednotlivé čeľusť z nohy otočením v kĺbe. Použite nožnice frézovať spoj, potom použite homára vybrať odstrániť malé množstvo mäsa v kĺbe. Zlikvidujte po dokončení.
3

homára cracker (v núdzi, luskáčik, veľké kliešte, kladivo i bude fungovať) rozlúsknuť pazúry na väčšej časti u špičky. Vytiahnite všetky črepinám preč a opakujte, kým veľká časť pazúra je vystavená. Vytiahnite mäso od chrupavky zospodu a ponorte do misky maslo. Opakujte pre malé časti pazúra, potom pre druhú pazúr.
4

Chyť chvost časť v jednej ruke a trup do druhého. Break chvost vypnúť otočením preč od vás. Rozrezať trup a odstráňte malé kúsky mäsa, ktoré vidíte vo vnútri, malé množstvo mäsa možno nájsť v kĺbe každej nohy - Twist každý vypnúť a použiť krompáč odstrániť mäso alebo nechať mäso z kĺbu . Zlikvidujte zvyšky.
5 nožnice

znížiť chvosta shellu pod ním. Začnite uprostred a znížiť ku koncu chvosta. Zlúpnite pozdĺž rezu a crack na zadnej strane chvosta otvorené. Vyberte mäso chvost. Vytiahnite čiernu žilu, ktorá sa nachádza na povrchu chvosta a vyhoďte ho. Nakrájajte na menšie kúsky chvost a ponoriť sa do masla.