Je odšťavovanie lepší ako Jesť zelenina?

Odšťavovanie je skvelý spôsob, ako zaviesť viac zeleniny do svojho jedálnička. Aj keď existuje mnoho výhod pitie šťavy zeleninové, nie je lepší alebo horší ako jesť zeleninu. Kombináciu oboch je vhodnejšie. Porovnanie

Uvedenie zeleninu do odšťavovača je iný, než jesť to úplne alebo zmiešavania. Šťava sa extrahuje, spolu so všetkými vitamíny a živiny, takže vlákno za sebou. Vláknina je dôležitá pre zdravie, čo je dôvod, prečo by nemala nahrádzať odšťavovania jesť zeleninu.

Avšak, možno budete mať ťažkosti jesť jesť dve šálky špenátu, ale môžete ľahko piť stojí osem šálok "z lístkového špenátu džús. To znamená, že máte štyrikrát množstvo vitamínov a minerálov. Schopnosť prijať viac o tom, čo zeleniny ponúka, bez toho, aby všetky plniace vlákna, je dôvod, prečo väčšina ľudí džús.
Výhody

Odšťavovanie robí to jednoduchšie pre tých, ktorí nemajú radi zeleninu získať základné vitamíny, ktoré majú. Zelenina ako špenát, kel, mrkva a brokolica môže byť džús s jablkami, jahody, hrušky a ananás. Sladkosť ovocia dominuje nápoj, ktorý umožňuje dostať svoj denný porcie zeleniny chutné a ľahké robiť na cestách.
Špekulácie

Stephen Blauer , autor knihy "The odšťavovanie knihy" (pozri odkaz 1), tvrdí, že keď budete jesť zeleninu, veľa výživy dodáva je "plytvanie paliva vlastné trávenie." Juice je ľahko stráviteľné, čo znamená, že vaše telo má omnoho viac zo zeleniny.

Podľa USDA živín príručke (pozri odkaz 2), zelenina dnes neobsahujú množstvo živín robili pred niekoľkými desiatkami rokov. Rozdiel medzi kus brokolica v rokoch 1997 a 1979 je skvelé, 1997, brokolica má 53% vápnika a iba 35% tiamínu než brokolica bolo v roku 1979. Odšťavovanie nám pomáha získať viac vitamínov z našej zeleniny, než jesť je pred odšťavovania, takže je naše telo stále dostáva to, čo potrebuje.
Mylné

Mnohí veria, že miešanie je ekvivalent odšťavovania. Kým miešanie je tiež skvelý praxou, ktorá sa rozkladá na zeleninu a uľahčuje trávenie, neposkytuje rovnaké výhody ako odšťavovania. Vzhľadom k tomu, koža, vlákien a pevné kúsky sú stále prítomné, musí telo ešte nejakú dobu trvať a energiu boriť. Šťava prechádza systémom rýchlo a telo absorbuje viac živín v tomto procese.
Upozornenie

Odšťavovanie nenahrádza jesť zeleninu vo vyváženej strave. Tiež, veľa ľudí skúsenosti bolesti brucha pri pití čerstvé, nepasterizované šťavy prvýkrát. Ak chcete začať, zrieďte šťavu o polovicu sa čistí, filtrovanú vodu.