AimThe Účelom tejto správy je analyzovať rolu ovocia a zeleniny v prevencii rakoviny a kardiovaskulárnych disease.IntroductionRecent štúdie ukázali silný vzťah medzi ovocia a zeleniny a zníženie spotreby riziko určitých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych disease.A strava bohatá na zeleninu a ovocie je veril byť spájaný so znížením rizika rakoviny úst, pažeráka, žalúdka, pľúc, hrubého čreva, konečníka a niektoré ďalšie cancers.However neexistuje osobitný dôvod alebo dôkazy na objasnenie mechanizmu a tiež výsledky rôznych výskumov v roliach ovocia a zeleniny nie sú všetky agree.Nutritionists odporučiť spotrebu minimálne 400 g ovocia a zeleniny denne (okrem zemiakov a ďalších škrobnatých hľúz) pre prevencia chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina, cukrovka a obezita, navyše k prevencii a znižovaniu niekoľkých nedostatok stopových prvkov, najmä v menej rozvinutých krajín.V počtu vedeckých dôkazov vyplynulo, nízka spotreba ovocia a zeleniny je hlavným rizikovým faktorom pre niekoľko Neprenosné diseases.Increasing ovocia a zeleniny len tým, že jedna porcia za deň môže mať veľký vplyv na srdcové ochorenia ochorenie risk.Cardiovascular DiseaseCardiovascular súvisí s chorobami srdca a ochorenie cievneho systému (tepny, kapiláry, žily) v človeku s celým telom, ako je mozog, nohy a pľúca. Kardio odkazuje na srdce a cievny odkazuje na system.Fruits cievy a zeleniny a jej vzťah s rizikom kardiovaskulárnych diseaseAccording mnohých štúdií, môže strava bohatá na ovocie a zeleninu znižuje riziko ochorenia srdca a krv stroke.High tlak je hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby a mŕtvica. Tak to je veľmi dôležité kontrolovať jeho stav. Diéta môže byť veľmi dôležitým faktorom pre zníženie krvného tlaku. Na diétne prístupy, ako zastaviť Hypertenzia štúdia ukázala, že existuje vážny vzťah medzi stravou a krvného tlaku (citovaný v Harvardskej škole verejného zdravia 2005). Táto štúdia analyzovala vplyv na krvný tlak stravu, ktorá bola významná v ovocí, zelenine a nízke mliečne výrobky, a že bráni rozsah nasýtených a celkovej fat.The objavili vedci, že ľudia s vysokým krvným tlakom, ktorý sa držal túto diétu, ich systolický krvný tlak (horné číslo na čítanie krvný tlak) približne o 11 mm Hg a ich diastolického krvného tlaku (nižšie číslo) o takmer 6 mm Hg, rovnako ako lieky môžu effect.Furthermore, môžete jesť viac ovocia a zeleniny, majú veľký vplyv na srdce cholesterol.The národnej, pľúca a krv zavedú s Family Heart Study ukazuje, že muži a ženy s najvyššou dennej spotreby (viac ako 4 porcie denne), majú nižšiu mieru; LDL lipoproteín s nízkou hustotou (zlého) cholesterolu než tie s nižšou consumption.CancerHuman telo sa skladá z miliónov malých buniek. Väčšina buniek delenie a násobenie príležitostne, keď je starý mobilný opotrebovania alebo poškodenia, je nový článok je tvorený nahradiť it.Each bunka obsahuje gény (z DNA) Proteíny vnútri génu riadenia, kedy bunka je. delenie a násobenie. V prípade, že gén je poškodený alebo zmenený (pravdepodobne kvôli tvorbe príliš veľa alebo príliš málo bielkovín) je bunka abnormal.The abnormálne bunky potom môžu deliť a množiť, bez toho aby vedel, na určitý čas, aby sa vyvinul nádor stop.A keď skupina abnormálne bunky zhlukujú together.There sú dva typy nádorov: benígne a malígne. Benígne nádory nie sú karcinogénnych a zvyknutý útočiť alebo sa šíril do iných častí body.Malignant nádorov sú skutočné rakoviny. Môžu dorásť veľmi rýchlo zaútočiť na priľahlé tkanivá a orgány, ktoré môžu viesť k vážnemu poškodeniu. Môžu dokonca šíriť sa do iných častí tela a spôsobiť sekundárne nádory (metastázy). Te solídne nádory rakoviny krvi, ako je napríklad leukémia, sa vyvíjajú z abnormálnych krvných buniek, ktoré sa potom prieniku do ďalších častí tela cirkulujúcej v krvnom riečisku. Všeobecne je asi 200 rôznych typov rakoviny. Niektoré z nich sú oveľa nebezpečnejšie ako iné, niektoré sú ľahko liečiť, a iní majú lepšie prežitie figures.Unfortunately, mnoho ľudí bude ovplyvnená rakovinou v určitom okamihu v živote. Ak sú diagnostikované s rakovinou, lekári potrebujú určiť, aký typ rakoviny majú, a ak sa rozšírila tak, aby sa mohli rozhodnúť o najlepšom období treatmentHealthy ovocia a zeleniny EatingEat viac môže ponúknuť širokú škálu vitamínov a minerálov a vlákna potrebné pre telo. Ovocie a zelenina môžu zabrániť riziko rakoviny pravdepodobne kvôli obsahuje antioxidant vitamíny a minerály, pomáha predchádzať bunky damage.Eat ďalšie vlákno je široko prítomné v ovocí an zeleninu a celozrnné obilniny. Niektoré štúdie schváli 20g na deň spotreby, zatiaľ čo niektorí iní dont.Reduce jesť tuk Cancer Research UK (2003) diskutovali, že vyšší príjem tukov môže súvisieť s miernym nárastom rakoviny prsníka. Štúdia tiež spojený nasýtených tukov a mäsa príjem s miernym, ale značný nárast risk.following nízkou spotrebou, je veľmi odporúča jesť mononenasýtených a poly nenasýtené tuky, nachádzajúcich sa v zelenine, skôr než nasýtené fats.Cut dole na cukor nie je priame spojenie medzi potraviny obsahujúce cukor a rakovinou prsníka. Avšak, môže nadmerný príjem cukru vedie k priberanie na váhe, alebo niekedy prispievajú k obezite, pričom v tomto prípade sú niektoré štúdie naznačujú spojenie medzi obezitou a prsníka cancer.Cut sa na soli s vysokým obsahom soli spotreby môže mať za následok vysoké ovocia a krvných pressure.Specific vegetablesMany výskumy naznačujú osobitné druhy ovocia a zeleniny, môže chrániť pred určitými typmi cancer.Fruits a zelenina obsahujú množstvo chemických látok, ako je napríklad dithiolthiones a glukozinolátov z kapustovité zeleniny, ktoré sú považované za inhibovať rast rakovinových buniek a výskyt rakoviny u zvierat (Warren . & Devine 2005) Harvard škola verejného zdravia (2005) uvádza nasledujúce kategórie ovocia a zeleniny, ktoré ponúkajú najväčší prínos proti kardiovaskulárnym ochoreniam: zelená listová zelenina, vrátane šalát, špenát, mangold a horčice, kapustovité zeleniny, ako je brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový sú sprouts.Citrus ovocie ako pomaranče, citróny, citrusy a grapefruit (a ich šťavy) Hovorí sa, že väčšina faktorov, ktoré prispievajú proti kardiovaskulárnym diseases.It bolo hlásil, že brokolica a ružičkový kel a špenát sú schopní znížiť možnosť karcinómov prsníka. To nebol štatisticky významný, takže zníženie spoľahlivosti na základe výsledkov (Warren & Devine 2005). Avšak rad nedávno prípadové kontrolné štúdie preukázali inhibičný účinok mrkvy a špenátu, ako aj druhy brokolica (kapustovité) rodiny proti karcinómu prsníka. Niektoré z týchto štúdií sa identifikovali aj podstatný vplyv na množstvo skonzumovaného (jesť viac zeleniny vyústiť vo väčšej zníženie rizika). Ďalej je tu zlá dôkaz, že surová zelenina je pravdepodobné, že bude väčšiu ochranu proti progresii rakoviny prsníka a ďalších typov rakoviny než varenej zeleniny . Toto je pravdepodobne kvôli niektorým potenciálne ochranných látok prítomných v zelenine, ktoré sú poškodené tepelným procesom (Warren & Devine 2005)